Redaksi Media - Makanan bergizi memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Dalam konteks ini, mahasiswa KKN Pemberdayaan Masyarakat Desa (PMD) Universitas Mataram (Unram) Periode 2023-2024 memberikan pelatihan dan pendampingan pengolahan makanan bergizi di Desa Belanting dengan tujuan mengurangi risiko terjadinya gejala stunting dan meningkatkan pola hidup sehat masyarakat.
Makanan bergizi mencakup berbagai komponen penting seperti karbohidrat, protein nabati dan hewani, buah, dan sayur. Sementara makanan berkecukupan adalah makanan yang sesuai dengan kebutuhan berdasarkan usia dan kondisi tubuh. Pemenuhan gizi bagi anak balita bukan hanya berasal dari Makanan Pendamping ASI (MPASI) saja. Anak pada usia ini mulai dapat membedakan rasa, sehingga pemilihan makanan perlu dilakukan dengan kreativitas agar kebutuhan nutrisi terpenuhi.
Pada Senin, 29 Januari 2024, kegiatan ini dilaksanakan di Gedung Serbaguna Kantor Desa Belanting Kecamatan Sambelia. Mahasiswa KKN PMD UNRAM dengan antusias melibatkan pemateri dari ahli gizi Puskesmas Belanting yakni, Subaedah A.md Gz dan Jane Haspitasari A.md Gz, Kepala Desa Belanting Bapak Sukradi, serta seluruh Kader Posyandu Desa Belanting dan ibu-ibu yang memiliki balita serta ibu hamil.
Tujuan utama kegiatan ini adalah memberikan pengetahuan kepada para ibu tentang pentingnya pemberian gizi bagi balita.
Para ibu diberikan pengetahuan tentang takaran gizi yang wajib dipenuhi oleh balita setiap harinya. Hal ini menjadi langkah preventif untuk mencegah terjadinya stunting, masalah kesehatan yang dapat memengaruhi pertumbuhan anak secara serius.
Dalam kegiatan ini, mahasiswa KKN-PMD Unram Periode 2023-2024 menunjukkan kreativitas dalam pengolahan makanan bergizi. Salah satu contohnya adalah pembuatan bola-bola nasi (rice Ball), yang mengandung empat komponen utama: karbohidrat (nasi dan tepung), protein hewani (ayam dan telur), protein nabati (tempe), dan sayur (seledri dan wortel).
Penambahan produk makanan bergizi berupa puding yang terbuat dari buah naga sebagai tambahan nutrisi bagi anak anak. Selain mengandung berbagai manfaat buah naga merupakan hasil alam di Desa Belanting.
Dengan mengadakan kegiatan ini, KKN-PMD Unram berharap dapat menyemai pengetahuan dan keterampilan yang bermanfaat bagi masyarakat Desa Belanting. Dengan pengetahuan yang lebih baik tentang gizi dan kreativitas dalam pengolahan makanan, diharapkan masyarakat dapat menjalani pola hidup sehat dan terhindar dari risiko stunting.
Program ini bukan hanya memberikan makanan, tetapi juga memberdayakan masyarakat untuk mengelola gizi dan kesehatan mereka sendiri. Sehingga, harapan sehat dapat tumbuh dan berkembang di setiap rumah tangga Desa Belanting. Semoga kegiatan ini memberikan manfaat bagi orang tua dan warga masyarakat Desa Belanting semakin sehat.
.jpg)
